Waffle con frutas

1- Mezclar el huevo con el azúcar, ir añadiendo harina (mezclada con la levadura ) y leche alternando hasta conseguir una mezcla homogénea.

2- Incorporar la esencia de limón y la mantequilla fundida.

3- Calentar la gofrera y hacer los wafles hasta que estén dorados y crujientes. Reservar tapados con un paño.

4-Mezclar la mantequilla con la vainilla y las nectarinas, hacer en una parrilla, reservar calientes.

5- Servir los waffles, con las nectarinas, una cucharada de nata, flores, espolvoreados de azúcar glacé y sirope al gusto del comensal.