Cristalizar flores y pétalos

1- Retirar los pétalos de la rosa y limpiarlos con un paño seco si fuera necesario, hacer lo mismo con las otras flores, las violetas cristalizarlas enteras.

2- Con ayuda de un pincel pintar los pétalos por ambas caras dando una fina capa y retirando los excesos.

3- Poner los pétalos pintados de clara en un cuenco amplio con azúcar blanco y espolvorear mas azúcar sobre ellos.

4- Sacudir cada pétalo para retirar el exceso de azúcar y ponerlos en una bandeja cubierta de papel antiadherente, dejarlos endurecer de 8 a 10 horas  y listos para decorar y tomar. En ambiente seco y fresco duran en buen estado varios días.