1- Fundir la mantequilla y mezclar con el azúcar y la canela, dejar atemperar. Extender el hojaldre y pintar con esta mezcla. Enrollar y meter al frigorífico para que enfríe y solidifique la mantequilla.
2- Precalentar el horno a 220º. Dividir el hojaldre en piezas de 2 cm. y disponer en una bandeja de hornear. Hornear hasta que estén muy dorados. Reservar.
3- Fundir la mantequilla en una sartén y saltear los higos, incorporar el ron y flambear. Retirar los higos de la sartén y añadir la miel, con el fuego apagado recoger los jugos de la sartén y reservar.
4- Servir los hojaldres con los higos y rociar sobre ellos la salsa de miel.
