1- Para elaborar el jamón crujiente, precalienta el horno a 200º, por las lonchas sobre una placa de horno cubierta de papel especial para hornear, deja que se haga durante 10 minutos, saca y reserva.
2- Lava y escurre bien las hojas de ensalada, prepara la vinagreta mezclando los ingredientes y añade a la ensalada, mezcla y sirve.
3- Reparte sobre la ensalada los pistachos molidos y el jamón.
