1- Poner una olla al fuego con el agua y el azúcar, llevar a ebullición y dejar que espese y se convierta en almíbar, tardará unos 5 minutos.
2- Mientras pasar por agua las flores, escurrirlas bien y retirar los tallos, lavar los limones y trocearlos. Añadir al almíbar, dejar que suba de nuevo la temperatura y cuando esté a punto de hervir retirar del fuego.
3- Dejar macerar esta infusión durante 2 ó 3 días, pasar por un colador o filtrar. Envasar en botellas y cuando se vaya a consumir, diluirlo en proporción de una parte de sirope por cinco partes de agua muy fría. Servir si se desea con hielos y una rodaja de limón o de lima.
