Batido de mango, rosas y sauco

Preparación:

1- Tener los mangos semicongelados. Poner los mangos en un recipiente amplio, perfumar con el jengibre, el agua de rosas y la miel.

2- Triturar hasta conseguir una mezcla homogénea . Si están muy congelados , esperar unos minutos.

3. Añadir la nata y triturar hasta que la mezcla este con aire. Servir en cuatro copas.

4- Para montar la nata, batir con varillas la nata junto con el azúcar hasta que coja cuerpo. Coronar las copas y decorar con pétalos y flor de sauco.

¡¡¡ Época de batidos, granizados, helados ¡¡¡ este que preparamos hoy es todo aroma….

Ingredientes

3 MANGOS MADUROS, TROCEADOS
PIZCA DE JENGIBRE
1 CUCHARADA SOPERA DE AGUA DE ROSAS
2 CUCHARADAS DE MIEL
200 ML DE NATA LIQUIDA
PARA LA NATA MORTADA
200 ML DE NATA
50 G DE AZÚCAR
PETALOS DE ROSAS
FLOR SECA DE SAUCO

cuatro personas

Postre

Temporada en España: primavera – verano

Tipo de alimento principal: frutas, nata

Modo de preparación: batido

Tiempo de preparación: corto

Dificultad: baja

Precio: medio

Apropiada para fiestas

Tipo de cocina: española actual

Valor calórico medio