Salmón marinado
Es tan sencilla esta receta y tan agradecida que os animo a que la hagáis para la cena de nochevieja, servir el salmón con unos blinis o pequeñas tortitas.
Mejillones en salsa verde
Los mejillones siempre me recuerdan al verano, a la playa, al aperitivo con vino blanco bien frio, a risas y buena compañia.
Canelón de marisco
Esta preparación aunque parece muy sofisticada es muy facil de hacer y rica, probar a prepararla un día que tengais tiempo para cocinar y querais sorprender.
Albondigas de bacalao
Esta receta es de mi mamá, ella la preparaba (ya no lo hace por que es muy mayor) en la Semana Santa o los viernes de cuaresma, a todos mis hermanos y a mí nos encantaba. Es una preparación muy entretenida por lo que siempre los hijos ayudabamos aunque hay que decir que nos comiamos […]
Tarta salada de langostinos
Tarta salada de langostinos, deliciosa e ideal para cuando tienes invitados, acompañada de un pico de gallo de cebolla y calabacín en vinagreta.
Lubina al horno con pepino
Hemos preparado unas lubinas de estero al horno, una receta sencilla que permite saborear la carne mantecosa jugosa de este pescado.
Chipirones a la andaluza
Sentarse en un buen bar y tomarse unos chipirones a la andaluza con un fresquito vino blanco… es todo un lujo para los días de calor.
Cazón marinado
En mis visitas a las pescaderías, siempre me ha inspirado la forma orgánica de los lomos del cazón, hoy lo preparado aromatizado y a la parrilla, según mi equipo ¨quedo riquísimo ´
Salmón con piperrada
El salmón así preparado es una explosión de sabor y aromas, según vuestro gusto podéis tenerlo mas o menos tiempo macerando.
Salmón a la plancha con verduras de primavera
En verano las preparaciones a la plancha son muy habituales por ser rápidas y sabrosas, el salmón al ser un pescado graso con esta preparación queda muy jugoso.