Ciruelas en almíbar de avena

1- Poner un cazo con agua al fuego y escaldar las ciruelas para retirar la piel con facilidad. En una cazuela poner la avena, el azúcar, la piel de naranja y las ciruelas, cocer a fuego bajo hasta que las ciruelas estén muy blandas y el jugo denso. Retirar del fuego y dejar que atempere.

2- Este postre lo podéis servir con crema agria o yogur natural, nosotros las hemos acompañado con flores de violeta que como sabéis son comestibles si no están tratados con pesticidas.