Magdalenas de naranja

1- Precalentar el horno a 180º. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla blanquee, incorporar dos huevos uno a uno y cuando estén integrados poner dos cucharadas de harina tamizada, seguir añadiendo los huevos uno a uno.

2- Incorporar la ralladura de naranja, la nata y el zumo, finalmente poner el resto de harina tamizada junto con la levadura y mezclar con suavidad.

3- Preparar los moldes para magdalenas y rellenar dos tercios de su volumen con ayuda de dos cucharillas o metiendo la masa en una manga pastelera. Repartir por encima los frutos secos.

 4- Hornear de 15 a 20 minutos, al sacarlas ponerlas a enfriar sobre rejilla. Estas magdalenas podéis conservarlas en un recipiente cerrado para que no se endurezca.