Hoy se podría decir que es el dia del corazón, éste que véis a continuación es de queso, se llama Neufchâtel, es un queso francés, cremoso con mucho sabor, muy rico para tomarlo con rabanadas de pan caliente y como nos sugiere la fotografía con una ensalada de brotes tiernos y crujientes, aliñada con una vinagreta suave de frutos rojos, grosellas y frambuesas. El queso no es difícil de encontrar en tiendas especializadas con Pocelet en Madrid y también podéis encontrarlo en Carrefour.
! Feliz San Valentín ¡
