Carne especiada

Preparación:

  1. Mezcla la carne con las especias durante 5 minutos y reserva. Trocea las cebollas en dados muy pequeños y sofríe en un fondo de aceite, incorpora el vino y salpimienta, deja cocer 3 minutos la mezcla hasta que reduzca el vino.

  2. Añade la carne y saltea hasta que se quede suelta e integrada con la cebolla.

  3. Calienta una sartén amplia y añade la carne, remueve constantemente y lista para servir, añade si lo deseas germinados y acompaña con yogurt salpimentado.

Las especias son alimentos que activan el organismo para en muchos casos facilitar la digestión.

Ingredientes

  • 750 G DE CARNE PICADA DE VACA
  • 2 CEBOLLAS
  • 150 ML DE VINO BLANCO
  •    PARA MACERAR LA CARNE
  • MEDIA CUCHARADA DE PIMIENTA MOLIDA
  • 1 CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA MOLIDA
  • MEDIA CUCHARADITA DE JENGIBRE EN POLVO
  • PIZCA DE CANELA EN POLVO
  • SAL
  •    PARA ACOMPAÑAR 2 YOGURES GRIEGOS
  • GERMINADOS (OPCIONAL)
  • SAL Y PIMIENTA
cuatro personas
Segundo plato
Temporada en España: todo el año
Tipo de alimento principal: carne de vacuno
Modo de preparación: salteado
Tiempo de preparación: corto
Dificultad: baja
Precio: medio
Apropiada para los amantes de las especias