1-Limpia el pollo de restos de plumas, retirar la piel de las cebollas y dejarlas enteras.
2- Pon una olla amplia con un fondo de aceite a fuego medio, añade el pollo y dora por ambos lados, incorpora los ajos muy picados, deja dos minutos y añade la cerveza.
3-Incorporar las cebollas y las patatas lavadas, salpimienta y deja cocer a fuego bajo 40 minutos, al final de la cocción añade el azúcar y las especias.
Las aves se cocinan a fuego suave para que la carne quede blanda y jugosa.
Ingredientes
8 CONTRAMUSLOS DE POLLO
2 DIENTES DE AJO TRITURADOS
250 ML. DE CERVEZA
MEDIA CUCHARADA DE MEZCLA DE ESPECIAS ÁRABES ( opcional)
