Falso panal

1- Forra con papel de hornear, un molde de 29×20 y x 6, reserva. Pon un cazo amplio al fuego con el azúcar, el sirope y el agua, cuece a fuego medio durante 15 minutos hasta alcanzar los 150º.

2-Retira del fuego y añade el bicarbonato, mezcla y rellena el molde. Deja reposar hasta que endurezca, mínimo unos 30 minutos.

4- Este dulce dura si lo haces con miel dura con esta textura 1 día, si necesitas que dure mas, sustituye la miel por sirope de maíz, dará mas estabilidad al dulce.