Ensalada con pollo

Preparación:

1- Limpiar las alitas de restos de plumón, mezclar los ingredientes del marinado y ponerlo junto con las alitas, tapar con film y dejar reposar mínimo 4 horas.

2-En fuentes individuales, poner un lecho de lechugas y sobre ellas las lentejas, el pepino y la cebolla, aderezar con una mezcla de vinagre, aceite y sal.

3- Sacar las alitas del marinado, secarlas con papel de cocina y freír en abundante aceite y a fuego medio bajo primero y cuando estén hechas subir el fuego para que queden crujientes, salpimentar. Incorporar a la ensalada.

4-Para elaborar la salsa, rallar el pepino y mezclar con el yogur y el sésamo, darle el punto de sal y servir con la ensalada.

Una preparación rápida de preparar y sabrosa que gusta a todos los de la casa.Lo ideal es servirla con las lentejas y el pollo a temperatura ambiente.

Ingredientes

12 ALITAS DE POLLO
PARA El MARINADO
1 DIENTE DE AJOS MACHADO
1 CUCHARADA DE PIMENTÓN PICANTE
1 CUCHARADITA DE COMINOS TRITURADOS
1 CUCHARADA DE ORÉGANO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PARA FREÍR
PIZCA DE SAL
PARA LA ENSALADA
100 G DE LECHUGAS TIERNAS
100 G DE LENTEJAS COCIDAS
1 PEPINO CORTADO EN LÁMINAS
2 CEBOLLETAS CORTADAS EN LÁMINAS
3 CUCHARADAS DE VINAGRE
5 CUCHARADAS DE ACEITE
SAL AL GUSTO
PARA LA SALSA
1 PEPINO PEQUEÑO RALLADO
2 YOGURES
SAL
2 CUCHARADAS DE SÉSAMO

cuatro personas

Plato único

Temporada en España: todo el año

Tipo de alimento principal: verduras

Modo de preparación: en crudo y frito

Tiempo de preparación: corto

Dificultad: baja

Precio: bajo

Apropiada para comida rápida

Tipo de cocina: española actual

Valor calórico bajo